NPO 3 documentaire Fed up ontmaskert praktijken voedingsmiddelenindustrie

Vorige week zond NPO 3 de documentaire Fed Up uit. In deze docu wordt bekendgemaakt wat de voedingsindustrie al krampachtig 30 jaar verborgen probeert te houden. De documentaire is terug te zien tot 9 juni 2016 (21.02 uur). Juglen Zwaan van aHealthylife deelt hier op overzichtelijke wijze ze belangrijkste inzichten uit deze ruim 90 minuten durende documentaire.

Al tientallen jaren wordt ons het sprookje verteld dat aankomen in gewicht een kwestie is van een verkeerde energiebalans. Het zou simpel een kwestie zijn van calorieën tellen. Als er meer calorieën in gaan dan eruit, dan word je dik. Minder eten en meer sporten wordt ons wijsgemaakt. In deze documentaire gaan kinderen dit ook daadwerkelijk doen. Wat blijkt: kinderen worden op dit regime juist dikker en niet dunner. Daarbij komt dat er steeds meer baby’s zijn met overgewicht en die kun je niet eens laten sporten.

Aankomen blijkt volgens de nieuwste inzichten ook hormoongerelateerd. Met name insuline kan erg hongerig maken. Bewerkte voeding met veel suiker zorgt voor een piek en daling in de aanmaak van insuline, met een onbedwingbaar hongergevoel als gevolg. De voedingsindustrie heeft dit mechanisme feilloos in kaart gebracht en gaat hier moedwillig mee door omdat geld verdienen voorop staat.

Vele initiatieven zijn er de afgelopen tientallen jaren ontstaan om het westen gezonder te krijgen. De voedingsindustrie houdt deze nauwlettend in de gaten en biedt hen hulp aan. Op sluwe wijze proberen ze dan de aandacht af te leiden van E-nummers, suiker en calorieën naar programma’s om meer te sporten. Michelle Obama wilde aanvankelijk de voedingsindustrie aanpakken, maar na hulp vanuit deze industrie zijn ze begonnen met gesponsorde programma’s om kinderen meer te laten bewegen.

Het probleem is alleen, dat suiker 8 keer meer verslavend is dan cocaïne en dat meer bewegen de hardnekkige suikerverslaving laat bestaan. Er is geprobeerd om de maximaal aanvaardbare hoeveelheid suiker per dag in procenten op het etiket vermeld te krijgen. De industrie heeft hier jammer genoeg een stokje voor gestoken door te chanteren met donaties. De limiet is toen opgeheven, waardoor de overheid medeplichtig is aan de huidige problematiek rondom overgewicht.

Het blijkt dat het Amerikaanse voedingscentrum is opgericht door landbouwers, zodat ze hun producten op die manier kunnen promoten. De overheid subsidieert op deze manier overgewicht, terwijl ze aan de andere kant ertegen strijden. Een ernstig exces is dat in Amerika de pizza inmiddels is uitgeroepen tot een groente, vanwege de tomatensaus. Kinderen kennen alle merken van fastfoodketens, maar geen botanische namen van planten.

Bron: Juglen Zwaan (www.ahealthylife.nl) 5 juni 2016